堺市 中川作 青鋼 切付出刃

日本堺市　中川作
大阪堺市　鍛冶師 中川悟志，中川先生致力於刀具鍛冶多年，先是在於堺市的白木刃物學習16年，成為老刀匠白木健一唯一的親傳學徒及後繼者，慢慢成為堺市的有名刀匠之一。
後來於2021年四月獨立成立“中川打刃物”所後，便開始經營自己的鍛冶屋，商品廣範，鋼材從白鋼、青鋼、銀三鋼都有。

????之前不少人問的 切付出刃????
???? 黑打 青二鋼堅固厚實的刀身，搭配黑打的樣式，讓你開魚更輕鬆更簡單。這次搭配的柄也很特別，外觀看起來就像豹紋花樣，有順序的緊密排列。
????雖然是碳鋼刀（易鏽）但是黑打的刀身，讓你不必費心於保養，僅須注意刀刃，擦乾後，上一層薄用即可。

????青鋼規格
重量 ：約365g
刀銘：初心
刀幅： 約5.5mm
刀厚度：約7mm
刃長：約180mm
鋼材：安來鋼 青紙鋼
刀柄：雞翅木八角柄
刃：單刃
仕上げ：黑打
製造：日本製

另有不易生鏽好保養的銀三鋼喔！
????銀三鋼規格
重量 ：約330g
刀銘：初心
刀幅： 約47mm
刀厚度：約5.5mm
刃長：約180mm
鋼材：安來鋼 銀三鋼
刀柄：黑檀木黑水牛八角柄
刃：單刃
仕上げ：磨き
製造：日本製

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