日本堺市 山塚尚剛 銀三鋼 先丸系列

⭐️日本 傳統工藝士山塚尚剛 銀三鍛打 銀三鋼⭐️

New arrival 2025 先丸也到了˙

✅ 銀三鍛打鼎鼎大名的鍛師 傳統工藝士山塚尚剛先生鍛冶，搭配堺市 研磨世家出身的研師伊野先生，所展現非常美的霞面研磨。

2023年日本自家委託山塚先生鍛廠製造，陸續回貨，過程中多次拜訪與確認，小心翼翼，如同自己的刀具般的守護，品質至上，完工度相當高喔。

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🔹 日本手工精緻包裝，可配合桐木箱書法題字，自用或新居送禮皆適合

🔹 多種尺寸外型可選

🔹 深色黑柿木柄，簡單大方，不怕髒汙，

🔪 身卸 – 身卸とは:

身卸與常見的出刃與、柳刃相比較，身卸對大家來講比較陌生，在台灣當地的使用率也不高，但是身卸在日本當地，特別是漁市與生魚片為主的壽司店卻是相當普及。因為身卸結合了出刃與柳刃的優點，比較不會像傳統出刃厚重，但刀身也是有一定份量，對於身型較小的魚身以及細骨都可以輕鬆處裡；同時又兼具柳刃細長的刀身，可以直接處裡魚身或是片魚，不需要頻繁的交換刀具。對於漁市的攤販或是需要快速又效率的處裡魚身的漁民是再好不過的選擇。

✔️用途對象 : 魚肉類處理

先丸

✔️尺寸 : 330mm

身卸

✔️尺寸 : 210mm/240mm/180mm

✔️材質 : 銀三鋼

✔️柄：黑柿木黑水牛八角

貼心的小叮嚀：數量少下標前請先私訊詢問喔

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