日本堺市 山脇刃物 柳切付 青一 清波打系列

✨堺市　老店之一 – 郷右馬允義弘✨
山脇刃物 X 初心 青一鋼 青波打 墨流火焰紋
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✔️ 昭和２年創業至今，傳承堺市600年歷史的手打刃物傳統，透過 我們 <職人刃物> ，用日本的手打廚刀把台灣食物的美味展現出來。
此款墨流青一鋼的特色如同名稱般，擁有如海浪的波打紋路，硬度也很高的青一鋼切感更是無可取代。

刀型：切付柳刃
鋼材：日立金屬 青一鋼
刀柄：黑檀白水牛八角柄
尺寸：300mm
全長：約438mm
刃寛：4mm
刃厚：36mm