日本甲鐵 柴田 崇行 牛刀 超青系列
原始價格：NT$11,200。NT$10,800目前價格：NT$10,800。
日本 甲鐵 柴田 崇行牛刀240 超級青鋼
New arrival 等了一年的終於到了！
甲鉄這個品牌是相對新興品牌，創立於2007年，由日本knife gallary知名研師 柴田崇行創立。其刀身是由越前市的 安立勝重 弟子，「池田拓視」 先生所鍛冶，接著再由柴田崇行先生進行研磨。
超越白紙鋼與青紙鋼的超級青鋼，採用日本安來鋼最頂級鋼材 青鋼スーパー，那你體驗從所未有的切割感。
牛刀 – 如同西式主廚刀一樣，能夠處理各式各樣食材切割的萬能菜刀，與三德刀的刀身相比長度略長。其優點在於其前端尖形刀尖可以更好地進行細部的切割，劃出更細緻的切口，且較長的刀身在使用上較省力，不須重複移動刀身。 牛刀240
尺寸 : 240mm幅寬：50mm刃厚：2.4mm研磨：本霞研師：柴田 崇行刀柄：紫檀黑水牛 （日本原裝）
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