

日本越前 佐治武士 VG10 牛刀 有色系列
NT$10,800
✨ 佐治打刃物 經典 有色VG10
✔️ 關於佐治武士
福井縣越前市代表的刀匠之一,佐治武士也是佐治家第三代傳人,年僅44歲就已經獲得傳統工藝士,融入歷經三十年以上的鍛冶技術與精神,除了過去經典的牛骨手柄的刀具外,最初作品刀芯利用切割感極佳的青鋼,結合擁有”虹”色大馬士革新穎的設計,而誕生該刀具。這回則是選用相當好保養,各表現都均衡的武生製鋼 VG10
✔️ 佐治 武士目前已經是年已過七十的鍛冶職人,所製作的作品肯定是具有一定的收藏價值。若有收藏刀條需求的朋友,請另外告知,另有刀條搭配桐箱可收藏使用。
牛刀
刀型: 牛刀 雙刃
刃長: 240mm
刃厚: 約1.95mm
寬幅:約50mm
鋼材: 武生製鋼 VG10
刀柄:黑柿木仿象牙
銘刻桐箱附
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