日本越前 增谷刃物 牛刀 VG1 鎚目系列

⭐️日本越前打刃物 – 増谷 訓生⭐️
【越前打刃物】 來自於日本福井縣越前市的鍛冶屋，”增谷刃物製作所”。
由鍛冶職人增谷訓生採用安來鋼所打造的不銹鋼刃物，相當適合家庭或是初學者。

在此特別選出高CP值的職人手打刃物，讓一般家庭小廚也能感受到日本職人鍛造廚刀的優良品質????

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♦️ 多種尺寸外型可選
♦️ 日本手工精緻包裝，自用或送禮皆方便
♦️  採用日本武生製鋼的不銹鋼VG10/VG1
♦️ 刀柄為桃花心木柄 觸感細緻 方便掌握使用

♦️ 三德刀和西式主廚刀相同，同為全能型的萬用刀具，因為刀刃平緩且細薄，可以輕易利用刀身進行拉刀切和鍘刀切等動作。只要擁有一把三德刀就能夠處理多種不同的食材，肉、魚、蔬菜、水果等，也是一般日本家庭及日本料理店中最為常見的菜刀種類。

♦️ 刀身上美麗的槌目紋路，是鍛冶職人一槌一槌鍛造出來的， 刀身上的氣孔有效可以防止食物、肉類的沾粘，讓您在切割過程更順手且安全。每一把槌目紋刀都擁有不同的刀紋，每一把都是獨一無二手打刀。

✔️用途對象 : 萬用類

✔️材質 : 牛刀

✔️尺寸 : 170mm

✔️材質 : 大馬士革紋鍛造 + VG10

✔️交期 : 現貨