日本青森 二唐刃物 切付筋引 粉末鋼 暗紋系列

✨ 青森縣 #二唐刃物✨

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二唐家是日本最負盛名的刀匠之一，繼承了自津輕氏指名鍛造刀劍以來，已經有 350 年的傳統。隨著時代的推移，禁刀令以後，二唐刃物將戰前傳統的製刀技術注入到戰後的餐具，尤其是廚刀。

相當受到國外客人喜愛的“暗紋”，其圖案靈感是來自西目屋村暗門瀑布的漣漪，位於世界遺產白神山腳下，緊鄰鍛冶屋的弘前市，採用特殊的製作工藝，透過對鋼鐵進行多層打磨，打造出宛如暗門瀑布般的美麗圖案。 在各不相同的漣漪中感受暗門之瀧的美。

* 産地：青森縣
* 鍛冶職人：八代目刀匠 吉澤 剛 氏
* 鋼材：粉末鋼 SG2 不銹
*刀型 : 切付筋引
*刃厚 : 約2.4mm、牛刀約2.8mm
*刃寬 :
*長度：255mm
*刀柄：黑檀雙銀黑水牛

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