日本青森 二唐刃物 牛刀 SG Strix系列

⭐️日本青森 二唐刃物製作所⭐️

超鋼SG strix 大馬士革

✨ 青森縣 二唐刃物✨

🔹二唐家是日本最負盛名的刀匠之一，繼承了自津輕氏指名鍛造刀劍以來，已經有 350 年的傳統。隨著時代的推移，禁刀令以後，二唐刃物將戰前傳統的製刀技術注入到戰後的餐具，尤其是我們使用的廚刀。

☑️ SG Strix粉末鋼

又為 SPG Strix, 是目前武生特殊鋼株式會社所研發出最新的不銹鋼鋼材，這當中的少了讓硬化金屬碳化物，金屬質地更為堅固且平均分配，兼具了易研磨性，解決的過去粉末鋼難以研磨耗時的問題，讓研磨起來有如碳素鋼的輕鬆。如圖表，燒入硬度可到達65HRC，同時兼具耐蝕性與韌性。

📣 牛刀210 鎚目大馬

✔️尺寸 : 210mm

✔️幅寬：48mm

✔️刃厚：2.1mm

✔️研磨：磨き

✔️刀柄：

貼心的小叮嚀：數量少下標前請先私訊詢問喔

#主廚刀 #牛刀 #三德 #黑打