日本 初心 黑打 SLD 有色大馬士革系列

✨ 初心 黑打 有色大馬士革 ヨロコビ 系列

✔️ 初心這個詞的原意來自“不應該忘記初學的心情”。我們把原來的“初心”讀音變更為更柔和的日式訓讀“初心”。代表我們不忘初心，對待每一件產品與刀具，保持永遠的初衷與熱情。我們的初心品牌，向世界各地的人們帶來烹飪和飲食的樂趣。

外觀顯眼又粗曠的黑打加上銅割込大馬士革刀身模様，讓人留下深刻印象。粗曠厚實的刀身為底，搭配細節處裡，完整度整體up。

✔️SLD原本為工具鋼，因為耐磨耗特性近年開始被做為廚具鋼材之一。SLD歸類於合金鋼，且鋼材本身高碳的特性，當作刀刃時不失其切割感，又兼具了耐磨耗的特性，唯使用上須避免潮濕環境。

刀型: 牛刀 (三枚和 雙刃)
刃長: 240mm
寬幅: 4.9mm
鋼材: 日立金屬 SLD鋼
仕上げ: 黑染　銅割込み

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