日本 初心x明神直人 銀三鋼 出刃 白鷺 生魚片刀 魚頭刀

✨ 初心 出刃 銀三鋼 明神研

💪 明神研

🇯🇵 明神利器製作所

✔️  位於高知縣的明神利器製作所，刀匠明神直人是該鍛冶屋第二代，對於研磨有特殊年輕的他有優異的研磨技術，做出的廚刀十分銳利，處理食材好切不費力！

明神 直人先生對於磨刀有獨特的見解，其研磨技術在年輕一輩當中算是相當傑出，在日本國內也是家喻戶曉。秉持著” 自分たちの名前が入った包丁を世の中に出していきたいんです”的心(把刻有我們自己名字的廚刀推廣到這個世界上)，年紀輕輕就把磨刀當作畢生志業。

✔️  銀三鋼

在碳鋼系中當中，銀三鋼這款鋼材材同時有著不銹鋼的性能。以碳鋼當作基礎鋼，再加上防鏽元素，讓您可以體驗碳鋼本身鋒利無比的切割感也不必擔心要保養，生鏽的問題。

✔️ 初心這個詞的原意來自“不應該忘記初學的心情”。我們把原來的“初心”讀音變更為更柔和的日式訓讀“初心”。代表我們不忘初心，對待每一件產品與刀具，保持永遠的初衷與熱情。我們的初心品牌，向世界各地的人們帶來烹飪和飲食的樂趣。

鋼材：日立金屬 銀三鋼

刀型：出刃

研磨：磨き

刃長：165mm

刃厚：約mm

刀身寬：約mm

實刀非常美喔 歡迎來電預約賞刀

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