日本 恆久 牛刀 銀三鋼系列

????高CP值的銀三鋼牛刀????
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????今天要跟大家介紹ㄧ個新的原創品牌「恆久」，不論是在鋼材的選用跟最後仕上的研磨都是職人付出很多心力才完成的作品，在完工度上是非常高的一個品牌。
????以由柴田崇行所創立，研磨刀具起家，追求鋒利度為首，且花費畢生精力鑽研各式鋼材的研磨技術為主的研磨師所開發的品牌。這個品牌的特色是在研磨的處理上是由非常有名的廣島的刀職人所研磨完成，大家可能不知道不同鋼材有不同適合的開刃角度跟厚薄度，必須由職人本身的經驗去判斷不同鋼材的開刃角度跟厚薄度，才能夠把刀本身的材料發揮到淋漓盡致。
✅在碳鋼系中當中，銀三鋼這款鋼材材同時有著不銹鋼的性能。以碳鋼當作基礎鋼，再加上防鏽元素，讓您可以體驗碳鋼本身鋒利無比的切割感也不必擔心要保養，生鏽的問題。
???? 新系列的全鋼牛刀VG10到貨！
大家都知道本燒廚刀可說是刀具最頂級的系列之一，本燒就是用全鋼鋼材去打造。為節省成本與增加韌性，一般市售廚刀都是枚合方式製作，但此系列我們是用全鋼廚刀，整個刀身都是VG10，全鋼除了使用壽命長，耐用好研磨外，刀身也比較堅固耐操。

✔️ 種類 : 牛刀
✔️刃： 両刃
✔️全長：400mm
✔️刃長： 240mm
✔️材質： 銀三
✔️柄： 花梨白水牛/黑檀三銀/黃檀木仿象牙