日本 登録商標 佐海 牛刀 SLD 大馬士革系列

🔥🔥鍛造刀 SLD　ダマスカス　69層鍛造庖丁

✨超美的手作り大馬士革紋

👉 市面上的大馬士格紋都是以VG10為主，非常難得的推出了SLD鋼材的大馬士革紋喔！下次生産又是預計幾年後了

鋼芯材採用高硬度的日立金屬SLD鋼材(HRC：62)，望能實現永切的表現。地金採用69層超密集的積層紋路不銹鋼，完全不須擔心生鏽問題，安心使用。地金69層的 積層紋透過職人的雙手與經驗鍛造，透過不斷的折疊再摺疊，鍛造枚合出來一把兼具美感與高性能的刀具。

完工度相當高，除了刀身以外，下巴打磨，刀背與刀身的拋光也是非常到位喔!

SLD原本為工具鋼，因為耐磨耗特性近年開始被做為廚具鋼材之一。SLD歸類於合金鋼，且鋼材本身高碳的特性，當作刀刃時不失其切割感，又兼具了耐磨耗的特性，唯使用上須避免潮濕環境。

♦️刀型: 牛刀

♦️刃長: 240mm/180mm

♦️厚度: 約3mm(近刀根）

♦️幅寬: 約47mm

♦️鋼材: 日立金屬 SLD

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